田原刃物製作所

product製品紹介

刃

柳刃厨刀

用途

主要适用于切割生鱼片。
刀刃细长且带有单薄刀,用于拉切的生鱼片,
为了使食材切断得不伤害纤维、影响口感,唯有此柳刃厨刀。

注意

请勿用于切割鱼类和禽类等的坚硬骨头,以免伤害刀刃。
使用过程中感觉刀刃不够锋利时,请用磨石等进行研磨。

尺寸 价格 (日元) 购入
240mm 29,370
300mm 34,375