田原刃物製作所

product製品紹介

刃

平切厨刀

用途

平切厨刀是切割"胶冻"的专用特殊厨刀,也有不少厨人喜欢将其作为切生鱼片用厨刀。

注意

切割较硬的食材(鱼骨·鸡骨·牛骨·猪骨)及冷冻食材、冷冻肉时,请务必使用专用的厨刀。

尺寸 价格 (日元) 购入
270mm 32,540